Tacchino, pomodoro, lattuga , uovo bacon

Pane, pomodoro, lattuga, maionese, bacon, cipolla bianca, hamburger di manzo fatto in casa

Con prosciutto cotto e sottiletta

Pomodoro, lattuga, maionese vegana, hamburger di legumi, formaggio vegetale, cipolla croccante, patate dolci e ketchup speziato.

Pollo, Lattuga, Bacon, Pane, Grana

Rucola, lattuga, mozzarella di bufala, prosciutto crudo, avocado, pomodorini, olive nere, noci e basilico fresco

Pollo, Lattuga, Bacon, Pane, Grana

Rucola, lattuga, mozzarella di bufala, prosciutto crudo, avocado, pomodorini, olive nere, noci e basilico fresco

Pane ciabatta, crema di pistacchio, Mortadella Bologna e stracciatella.

Pane ciabatta, cremoso ai formaggi, salmone affumicato, rucola, finocchio e mandorle tostate.

Pane ciabatta, hummus di ceci, avocado e limone, zucchine, pomodorini secchi e semi di girasole tostati.

Pane ciabatta, concia di pomodori, alici del cantabrico, origano e basilico.

La ricetta classica del Tiramisù all’italiana

Tartelletta integrale al mandarino, gelato al cardamomo

Cannolo Siciliano con crema di ricotta al cioccolato e pistacchio

Bavarese al frutto della passione, mango, peperoncino e gelato al basilico

Affogato al caffè

3 gusti a porzione

Frutta fresca di stagione

Insalata di mare all’italiana

Panzanella, primo sale, pane casereccio, cipolla di tropea e basilico

Insalatina di farro e orzo con zucchine, finocchio, mandorle tostate e citronette al limone

Polpette al pomodoro, basilico, scaglie di Grana Padano 24 mesi e crostini di pane.

Gnocchi di patate ai frutti di mare

Spaghetti “Mancini” con crema di zucchine, crudités di gambero rosa e stracciatella pugliese

Tagliolini ai tre pomodori e basilico fresco macerato

Maccheroncino alla carbonara e fiori di zucchina

Impepata di cozze alla tarantina e crostini di pane all’ aglio e rosmarino

Seabass al cartoccio con patate, pomodorini, capperi, olive taggiasche e origano.

Tagliata di manzo, insalata di pomodorini colorati, cipolla al balsamico e rucola

Suprema di pollo crosta di erbe, servita con tortino di patate e cipollotto fresco al profumo di rosmarino.

Tomino di formaggio fondente, verdure del mercato ed erbette dell’orto

La ricetta classica del Tiramisù all’italiana

Cannolo Siciliano con crema di ricotta al cioccolato e pistacchio.

Affogato al caffè

Bavarese al frutto della passione, mango, peperomcino e gelato al basilico.

3 gusti a porzione

Frutta fresca di stagione

Battuta di Vitello Veneta, burro montato al tartufo nero, briciole di nocciole salate e polvere d’olio dell’isola

Filetto di sgombro marinato agli agrumi, gazpacho di pomodori, cetrioli, olio al basilico e cialda di riso all’aglio nero

Carpaccio di Manzo, pesto, Montasio, verdurine dell’orto in agro, mandorle e aceto “Asperum 18 anni”

Moscardini alla Luciana su frisella di pane

Burrata, pappa al pomodoro, crostone di focaccia e caviale di basilico

Pappardelle al sugo di carne e pecorino speziato

Bigolo, ragù di vitello e finocchietto

Spaghetti alla Chitarra con vongole e prezzemolo leggermente piccanti

Spaghetti pastificio “Mancini”, crema di datterino giallo, bottarga di Muggine e tartare di gambero rosso

Raviolo con melanzane affumicate, provola, pomodoro bruciato e stracciatella

Filetto di pescatrice, cozze “Mitilla”, scarola alla siciliana, patata al rosmarino e pinoli tostati

Calamaro ripieno, crema di fiori di zucchina al limone del Garda

Controfiletto di Manzo Veneto, terrina di patate e porro, concia di pomodori alla mediterranea

Galletto grigliato, falde di peperone bruciato e scalogno in agro

Fagottino croccante alla parmigiana

Tartare di manzo, chips di mais, crema al Grana Padano e tartufo nero

Tajarin piemontese, burro di Bretagna e tartufo nero

Le bistecche con l’osso (consigliate per 2 persone)

La ricetta classica del Tiramisù all’italiana

Cannolo Siciliano con crema di ricotta al cioccolato e pistacchio.

Affogato al caffè

Bavarese al frutto della passione, mango, peperomcino e gelato al basilico.

3 gusti a porzione

Frutta fresca di stagione